docker官方网站文档链接，上面什么都有，什么不明白查什么，很方便：

docker安装方式有三种：yum安装，rpm安装，脚本安装。

yum安装方式

1、如果安装了旧版本，先卸载

yum remove docker \

                  docker-client \

                  docker-client-latest \

                  docker-common \

                  docker-latest \

                  docker-latest-logrotate \

                  docker-logrotate \

                  docker-engine

2、主机首次安装docker前，需要设置docker存储库（yum仓库），然后可以通过存储库安装和更新docker

安装需要的包

yum install -y yum-utils \

  device-mapper-persistent-data \

  lvm2

设置稳定的存储库

 yum-config-manager \

    --add-repo \

    https://download.docker.com/linux/centos/docker-ce.repo

3、安装docker CE

yum install docker-ce docker-ce-cli containerd.io

4、启动docker

systemctl start docker

systemctl enable docker

rpm包安装方式

1、下载rpm安装包

 

2、安装docker CE

yum install /path/to/package.rpm

或者

rpm -ivh  /path/to/package.rpm

3、启动docker

systemctl start docker

systemctl enable docker

脚本安装方式：

docker还可以通过执行脚本的方式安装环境，用于快速，非交互地将Docker CE的边缘和测试版本安装到开发环境中。不建议用于生产环境。

脚本的源代码docker-install在存储库中：https://github.com/docker/docker-install

用法如下：

1、下载安装脚本

curl -fsSL https://get.docker.com -o get-docker.sh

2、运行脚本

sh get-docker.sh

3、如果想用非root用户运行，可以将用户添加到docker组

usermod -aG docker your-user

卸载docker CE

1、卸载docker包

yum remove docker-ce

2、因为主机上的图像、容器、卷、自定义配置不会自动删除，所以需要手动删除相关文件

rm -rf /var/lib/docker